Pizza, pagne og glutenfri gulerodskage!
I går fejrede jeg mit 10 års jubilæum på musikscenen, da det var præcis 10 år siden at min første single No Promises udkom.
Det ville jeg selvfølgelig aldrig gøre uden en masse glutenfri hjemmebag 😛
Selvom jeg havde en utroligt travl dag, blev der både tid til en “Brizza” og afprøvning af en ny gulerodskage opskrift fra Semper.
Vi spillede en online jubilæumskoncert på stageit.com for en masse supportere fra hele verden kl 20, og inden da skulle vi selvfølgelig have lidt mad. Så Christoffer (guitarist), Mads (pianist) og jeg nød en hele bradepandepizza med et glas champagne. Det kan man altså sagtens!
Hvis du endnu ikke har prøvet min signaturpizza, så skal du gøre det. Bunden er Mixwells Pizza bund mix, og fyldet har jeg designet. Opskriften er på Evernoten.
Forleden så jeg en opskrift på en gulerodskage på Sempers Facebook side. Jeg har ikke rigtig fundet en opskrift på gulerodskage der bare virker hver gang, så jeg tænkte at den skulle jeg afprøve!
Og jeg kan rapportere, at den virker perfekt! Utroligt nem og lækker. Luftig indeni og med den helt rigtige smag. Der skal Sempers Pofiber i, og det er første gang jeg har brugt det, åbenbart ikke sidste!
Opskriften finder du her http://www.semperglutenfri.dk/opskrifter/gulerodskage
Hør mit jubilæumsalbum her http://bryanrice.lnk.to/HearMeAsIAm
Kh,
Brian
