Glutenfri Green Burger!

Skrevet den af Brian Risberg Clausen

SÅ har jeg endelig været forbi Silas’ burgerjoint, og jeg er begejstret! 😀👌🏼👍😋


Sådan en søndag efter en lang bytur og en tømmermandsbiograftur, er det eneste man lige mangler en god burger… glutenfri selvfølgelig!

Jeg har glædet mig til at prøve en Green Burger og smage om man faktisk kan lave en burger uden oksekød… det kan man! Jeg savnede det slet ikke👍😊 Burgeren er lige så saftig og velsmagende som alt andet. Jeg har ikke er behov for ikke at spise kød, men det er dejligt at have alternativet og ikke mindst vide, at her kan man få en god glutenfri burger.

Jeg spiste en Mexikansk menu, almindelige fritter, sweet potatoes fritterne er desværre vendt i mel, og mine smagsløg var glade. Glæder mig til at prøve de andre burger varianter.

Prøv det når du kommer på de kanter, lige ved Nørreport overfor Torvehallerne!

Green Burgers Facebookside
God søndag, Brian

Helt ny brødblanding fra gode, gamle Amo! Duer den?

Skrevet den af Brian Risberg Clausen

Sidste uge fik jeg tilsendt en ny brødblanding fra Amo, og da jeg aldrig har bagt med Amo, havde jeg ikke de store forventninger.

Jeg er jo virkelig stor tilhænger af godt brød. Sådan et hvor det er luftigt indeni og med sprød skorpe, og meget smag!

IMG_4311

Sidst havde jeg stor succes med Remas nye havrebrød med lidt kanel og honning i. Mmm…. 🙂

Men jeg indrømme, at det her brød overgår mine forventninger! Selv min svenske kompis Albin måtte udbryde ‘det er jo nærmest som det allerbedste svenske brød’ 😉

Jeg brugte ideen fra bagsiden af pakken hvor de skriver at man kan putte tørrede bær og nødder i. Så jeg fandt mandler, tranebær og tørret mango frem og fulgte ellers opskriften, pånær at jeg bruger smør og ikke margarine. Og så bager jeg i min Lekué silikoneform i stedet for en smurt form.

DET BLEV FANTASTISK! Virkelig anbefalelsesværdigt! Lækkert indeni og sprødt udenpå.

Det skulle være til at købe i supermarkederne fra Uge 40 til kun 29,95,-.

IMG_4312

Der begynder altså at komme rigtig gode kvalitetsprodukter tilegnet vores marked ril rigtig fine priser nu. Det er dejligt! 🙂

Prøv det selv og sig til hvad du synes,

Kh Brian

Anbefaling: Det her smager virkelig godt!! 

Skrevet den af Brian Risberg Clausen

Mange af jer så og kommenterede den nye havrebrødsblanding jeg afprøvede i går og havde købt i Rema 1000.

Jeg gjorde præcis som der står på posen, både med honning og kanel, og har fået det lækreste brød ud af det i min Lekué silikone bageform.   

Hvis jeg skal være en lille smule kritisk, så er selve brødet indeni ret porøst. Man skal i hvert fald, som der også står på pakken, lade det køle helt af før man skærer, ellers falder det helt fra hinanden indeni.

Skorpen er som I næsten kan se lækker og sprød, jeg har drysset med hørfrø inden eg bagte i stedet fo havregryn som de foreslår.

Nu hvor brødet har kølet af og stået natten over er det helt perfekt. Har den lækreste søde smag af honning og lidt kanel og det passer helt perfekt til min sommerhus hyben marmelade 😉👌🏼 Mums!

Den blanding kan jeg sagtens anbefale, og har lige set at de har den i Rema på tilbud til 20,-. Afsti afsted allesammen!!

Rigtig god weekend herfra! Håber den bringer jer en masse sol og lækkert glutenfrit bagværk!

Mvh, Brian

Prøver noget nyt…

Skrevet den af Brian Risberg Clausen

Fandt den her havrebrødsblanding i Rema 1000 i går. Den ser virkelig lovende ud! Er der nogen af jer der har prøvet den?

Den er godkendt af cøliakiforeningen, så det må være god kvalitet! Og så oven i købet økologisk…

Jeg bruger bare opskriften på siden, det synes jeg tit giver det bedste resultat. Og her er det et lækkert brød med honning og kanel!! Det lyder da fantastisk!

Lavede en masse hyben/æble/citron/ingefær marmelade i sommerhuset i weekenden, og det tror jeg vil passe perfekt til det her brød…

Fandt min Lekué bageform frem. Den har jeg altid haft rigtig gode resultater med. Kan virkelig anbefales! Der er noget med udformningen der gør, at skorpen bliver helt fantastisk. Og så er det nemt og enkelt, sviner meget lidt og brødet får en fin form. Har I prøvet den? Ellers bare spørg!

Nå, brødet hæver nu. Vender tilbage når det er færdigt og jeg har smagt det… Spændende!!

Kh, B.