Det var faktisk mit første glutenfri bagværk nogensinde, og er nærmest blevet mit speciale…
Min far har altid lavet pandekager. Uden opskrift og når han var lækkersulten eller havde hovedet fuld af ting… Pandekager kan altid få ham i godt humør, og det har jeg arvet 🙂
Vi hælder bare nogle ingredienser i og steger dem, det lykkes ligesom altid!
Risrester
Sukker
Vanillesukker
Mixwell hvid basismel
Æg
Mælk
Natron
Smør til stegning
Mit speciale er så blevet rispandekager. Ikke fordi jeg hedder Rice i folkemunde, men fordi jeg genre vil bruge de risrester der altid er… Og de smager skønt!
Så vores nabo Kathrine og hendes mor fik altså lige pandekager i solen på den her smukke semptemberlørdag, da der var en masse ris tilovers fra Thai maden i går.
