-Det lyder umiddelbart for mange som to uoverkommelige ting… Har de overhovedet noget lækkert til os på et konditori? Og hvad skal man byde sine gæster hvis man gerne vil købe en stor fin festkage til fx et Kobberbryllup?
Jeg fik for nylig svar på begge dele! Meget positivt svar 🙂
I forbindelse med et Tv program på TV2 Fri sidste år på denne tid, mødte jeg Marianne Stagetorn som har La Glace i København. Marianne forsikrede mig dengang, at hvis jeg kiggede forbi skulle der nok være noget som jeg kunne spise. Nu besluttede jeg at det skulle stå sin prøve! Ikke mindst fordi, at hvis jeg virkelig kunne lide hvad jeg fik, ville jeg bestille det til min mors Kobberbryllup ugen efter… Spændende! Min mor er jo også glutenfri, så det skulle være det helt rigtige!
Marianne var selv lige landet fra Sølvbryllupsrejse sydpå men tog sig alligevel god tid til at snakke og hygge. Vi drak kaffe og jeg smagte den meget lækre “Lucky You” kage, og fik historien bag om en lærling som havde lavet den som en eksamenskage og fået flotte karakterer. Marianne syntes den var så god og særlig, at den blev sat i produktion. Kagen er en choko mousse kage på en bund lavet af græskarkerner og med mascarpone creme og hindbær. Den er så udsøgt, at jeg straks bestemte mig for at det skulle være den! La Glace har flere andre glutenfrie alternativer, men denne var helt rigtig da min mor også er chokoladefan som jeg 😛
Se mere om kagen her LUCKY YOU kage.
Hos La Glace kan man mere eller mindre få det som man ønsker, og jeg forklarede Marianne om Kobberbrylluppet, antal personer, navnene osv, og mandag morgen kl 06, inden vi skulle vække dem med sang og æresport, hentede jeg den smukkeste kage jeg nogensinde har set…
Vi fik overrasket min mor og Nils som havde en dejlig kobberbryllupsdag med masser af gæster, og alle var vilde med den lækre kage. Alle var enige om at chokoladesmagen var intens og lækker på den helt rigtige måde, og at den trods størrelsen aldrig blev for meget, da hindbær og mascarpone er med til at gøre den frisk og let. MUMS!
Det kan altså godt betale sig at gå på konditori selvom man er glutenfri. Nogle gange skal vi ha’ det lidt godt, og ikke altid bage det hele selv 🙂 Anbefalingen er hermed givet videre!
Udover denne kage kan La Glace byde på andre kager uden mel (klik på linksne)
Sarah Bernhardt, Margrethekage, Kransekage, Chokolader, Franske Makroner, Chocolette (som Marianne, min mor og jeg bagte sammen på TV2fri)
Tak til Marianne og selvfølgelig TILLYKKE igen til min mor og Nils med de 12 1/2 år sammen <3
Afsti afsted! Glæder mig allerede til at prøve de andre kager!
Kh, Brian
