Boller op, boller ned…

Boller nu i min mave 😋😉

Ingen fastelavn uden fastelavnsboller. I dag ville jeg prøve en anden opskrift end den der er på Evernoten, som lykkedes ok for mig sidste år.

Jeg tog fat på Sempers opskrift som ligger på deres Facebook, men det lykkedes ikke helt for mig… De smager fint og var ikke voldsomt svære at lave, men der gik hul på alle 10 i ovnen og remoncen løb ud, med det resultat at de nu er lidt tørre indeni da det er mest dej 😞

Har du en mega god opskrift som lykkes hver gang?

  
Nåmen heldigvis skal de nok blive spist!

Rigtig god uge, allesammen! Hvis I tilfældigvis ser Melodi Grand Prix på lørdag, så ville jeg blive ualmindeligt glad for en stemme på sang nr 1, den har jeg nemlig skrevet 🎶💥✔️🎤🏆😉

De bedste hilsener,

Brian

Jeg nægter at nøjes!

– Bare fordi man ikke kan tåle gluten er det ikke meningen at man skal undvære en masse gode ting…

Det er i hvert fald min holdning og noget jeg fra starten har prøvet at holde fast i.
Når jeg bager prøver jeg at bage de samme ting som jeg ville bage hvis det var med gluten, og når jeg laver mad prøver jeg at finde frem til en måde at lave det samme på bare uden gluten.

Det kan være svært nogle gange, men så er det godt at jeg har min far, for han kaster sig bare ud i det på mine vegne. Fx laver han tit glutenfri stegte sild til mig med rismel, fordi han ved at jeg elsker dem meget (kun hans opskrift, som stammer fra min farmor) og at jeg tit savner dem…
Har lige været forbi i denne uge og få en stor spand med hjem 🙂

Så husk det, der er altid en måde at lave tingene på så de er velsmagende og fuldstændig lige så gode som med gluten, sildene er et godt eksempel!

IMG_5924Hvad laver du som bliver lige så godt uden som med gluten i?

IMG_5924
(Brødet er selvfølgelig mit gode glutenfri surdejsbrød, se Evernoten for opskrift)

God weekend!
Brian

Udsøgte småkager!

Jeg lavede den store men også lækre fejl, at bede om småkageassistance på Facebook mens jeg var i Mexico…

Det resulterede i at jeg foreløbig har 14 dåser af disse små vidundere fra Lidl. Jeg handler ikke i Lidl og ved ikke hvor den nærmeste er, så da jeg så på Facebook st de havde disse, måtte jeg selvfølgelig prøve dem. Jeg postede at hvis nogen så en dåse eller to måtte de godt købe til mig. Nu har jeg 14 dåser og ved at der kommer en 5-10 stykker endnu…. Jeg bliver SÅ tyk!! For det er bare de lækreste små vanilie småkager… Hvis du ser dem så køb endelig, det er en rigtig god, billig og nem erstatning for hjemmebag 🙂

De bedste februarhilsener,

Brian