Glutenfri gourmet og orange vin i drivhuset på taget…

På et tag på Æbeløgade på Østerbro i Kbh, findes en perle af en restaurant som jeg hermed vil anbefale alle at besøge med venner, familie eller den de elsker.  Jeg selv var der med min kæreste og et vennepar og vi havde en fantastisk aften med alt godt for smagsløgene, og som glutenfri var der ikke noget jeg måtte undvære 🙂


Gro Spiseri byder op til helaftens madoplevelser på ØsterGRO tagfarm med servering ved langbord i drivhuset og under åben himmel.

Der serveres 5 retter for 400 kr. pr. gæst, som afspejler omgivelserne baseret på økologiske, sæsonbetonede og respektfuldt fremskaffede råvarer fra gode lokale producenter – dette gælder både for grønt, kød, fisk og drikkevarer, som kan tilkøbes på aftenen.

Menuen skifter efter, hvad der er frisk fra marken og i sæson.

Vi fik flg. som i mit tilfælde, i enkelte retter, var gjort glutenfri:

Vi blev godt mætte, og alle smagsløg var glade. Kyllingen var helt særlig og meget lækker. Tror den er blevet masseret og har fået spillet god musik hele sit liv 🙂
Vinmenuen var lidt dyr oveni menuen, men jeg vil alligevel anbefale den, da vinene var udsøgte og passede virkelig godt til retterne. Helt særlig var den orange vin, ja du læste rigtigt! Har aldrig hørt om det før, men den passede rigtig godt til kyllingen.

Her er lidt billeder af de udsøgte retter:

Du kan finde billetbestillingen her, og læse en masse om projektet. Det er ikke altid de har pladser, men måske er du heldig! 🙂 GRO Spiseris hjemmeside

Rigtig god fornøjelse med min nye yndlings glutenfri restaurant!

Dbh, Brian

Glutenfri Green Burger!

SÅ har jeg endelig været forbi Silas’ burgerjoint, og jeg er begejstret! 😀👌🏼👍😋


Sådan en søndag efter en lang bytur og en tømmermandsbiograftur, er det eneste man lige mangler en god burger… glutenfri selvfølgelig!

Jeg har glædet mig til at prøve en Green Burger og smage om man faktisk kan lave en burger uden oksekød… det kan man! Jeg savnede det slet ikke👍😊 Burgeren er lige så saftig og velsmagende som alt andet. Jeg har ikke er behov for ikke at spise kød, men det er dejligt at have alternativet og ikke mindst vide, at her kan man få en god glutenfri burger.

Jeg spiste en Mexikansk menu, almindelige fritter, sweet potatoes fritterne er desværre vendt i mel, og mine smagsløg var glade. Glæder mig til at prøve de andre burger varianter.

Prøv det når du kommer på de kanter, lige ved Nørreport overfor Torvehallerne!

Green Burgers Facebookside
God søndag, Brian

Lækker tærte til Pinsen?

Hej allesammen!

Lige her inden jeg kører op på min søsters gård og holder den årlige Pinsekomsammen med hele familien, ville jeg lige smide denne opskrift jeg kom på, til jer. Hvis nogen skal lave noget lækkert til Pinsen.

Den er super nem at lave, og ingredienserne har de fleste. Semper kan jo snart købes mange steder, ellers tjek deres hjemmeside her.

IMG_7737 IMG_7736

Opskriften er lige her på Evernoten.

God Pinse!

Kh, Brian

En glutenfri glædesdag!

 
I dag havde jeg undervisning på Medie- og journalisthøjskolen i Kbh hele dagen, og fik den der gode overraskelse der gjorde at jeg fik lyst til at dele… Ikke fordi jeg forventer at mange af jer skal komme lige der forbi, men fordi de positive oplevelser kan være med til at holde fast i troen på, at glutenfri alternativer måske bliver almindeligere med tiden… Så hermed en opmuntring! Ingen opskrift eller gode råd, bare ren og skær glæde.

Jeg må indrømme, at jeg ikke forventer det store glutenfri udvalg i en uddannelsesinstitutions kantine… Det er nok bare min bitre erfaring der taler… Men i dag fik jeg serveret et lækkert måltid så jeg nærmest stadig er mæt!

Kokken var blevet adviseret af studiesekretæren og havde simpelthen lavet samme lækre spaghetti carbonara til mig som var på buffeten, bare med glutenfri spaghetti. Sikkert ikke en særlig stor udfordring for ham, men en KÆMPE lykke for mig på en travl dag.

Og brød var der også til!! Mit eneste problem når det sker er, at jeg føler jeg bliver nødt til at spise helt op… Kan ganske enkelt ikke levne når det sker så sjældent!

Hermed lidt glutenfri glæde og en opfordring til at dele din’gode gluten’ historie i kommentarerne herunder så evt nye glutenfrie eller andre der kæmper lidt kan læse, at det faktisk nogle gange kan være let 😉

Brian