Hvilke er værd at gå efter? Hvad kan man vælge?
Fastelavn uden fastelavnsboller er bare… ikke helt fastelavn. Og det er som om, at denne lækre bolle fylder mere og mere hos danskerne i vintertiden 😁 Alle steder ser man tests af de mange forskellige slags, men jeg har endnu ikke set en glutenfri test. Den kommer her 🤓👍
Når man spiser glutenfrit, ved man også, at det langtfra er nemt at bage dem selv og de kan være svære at finde derude. De fleste år har jeg bare undværet når de andre har mæsket sig i lækkerier. Det skal være slut!😁
I år har jeg testet et udvalg fra to glutenfri udbydere sammen med min familie:
👉 H.U.G. og Thunberg (som også er veganske).
Jeg har smagt 3 boller fra H.U.G. og 7 fra Thunberg – sammen med min mand Mads og vores datter Liv. De spiser ikke glutenfrit til daglig, og deres dom er derfor et godt supplement til min egen, der naturligt er mere vant til glutenfri bagværk.
Målet har været at finde én klar favorit fra hver udbyder – og samtidig give dig et ærligt overblik, så du nemmere kan vælge de bedste glutenfri fastelavnsboller du har lyst til.
H.U.G. – Bløde boller og fastelavns-klassikere
Generelt for H.U.G.’s fastelavnsboller gælder:
De er virkelig bløde, velsmagende og “brød-agtige” på den gode måde.
Både Mads og Liv kommenterede flere gange, at de slet ikke tænkte over, at bollerne var glutenfri – og det er altså et stort plus.
🥐 Gammeldags fastelavnsbolle – vaniljecreme (mælkefri) 32 kr.
En virkelig lækker gammeldags fastelavnsbolle med mandelcreme og en intens chokoladeganache på toppen.
Bollerne er bløde og luftige. Mandelcremen smager skønt – men måtte gerne være der i endnu større mængde. Chokoladeganachen er intens og giver en god kontrast. Lidt salt på toppen er genialt og forstærker chokoladesmagen. Ser rigtig ‘dyr’ ud!
Livs favorit blandt de gammeldags – og også en af mine.
En rigtig klassiker, der føles som “rigtig fastelavnsbolle”.
🥐 Gammeldags fastelavnsbolle – hindbær (mælkefri) 28 kr.
Samme gode bolle som ovenfor, men med hindbærfyld.
God og tydelig hindbærsmag. Frisk og let!
Her savnede vi alle lidt mere fyld, men smagsmæssigt er den stadig rigtig fin – især hvis man er mere til bær end chokolade.
🥐 Fløde-fastelavnsbolle med lemon curd & mascarpone 48 kr.
En vandbakkelse med mørdej på toppen – og vores klare H.U.G.-vinder 🏆
Lemon curd, mascarpone og flødecreme spiller fantastisk sammen Frisk, syndig og meget “fastelavnsbolle-agtig” God balance: ikke for sød, men stadig rig og fyldig Saftig og med rigeligt fyld
Både Mads og jeg var vilde med den – og selvom jeg normalt ikke er den største fan af vandbakkelser, så fungerede den her virkelig godt.
👉 VINDER hos H.U.G.
Der mangler en enkelt bolle i smagningen som er deres store bolle med nøddesmag. Den var der desværre ikke flere af den dag. Jeg er ret sikker på at den også ville have været en favorit med sin nutellasmag 😋👍
Udover fastelavnsbollerne er det altid en oplevelse at besøge bageriet på Øster Farimagsgade 20, 2100 København Ø. Se også andre indlæg om bl.a. julekager og festkager 😍👌🏼
Næste smagning var lækker og lidt voldsom 😅 det er sjældent man som glutenfri sidder med så lækkert et fad foran sig 😅😍
Generelt er det virkelig et besøg værd i Thunbergs kreative hjørne på Strandboulevarden 70, 2100 København Ø. Så mange lækre ting i montren 😋👌🏼.
Thunberg – Glutenfri og veganske fastelavnsboller 🌱
Thunberg imponerer især med deres plantebaserede flødecremer, som kan være lidt hit-or-miss andre steder – men ikke her.
Generelt er bollerne flotte, gennemtænkte og meget “rigtige” i både konsistens og smag.
🥐 Gammeldags fastelavnsbolle med creme & chokolade 36 kr.
En solid og klassisk fastelavnsbolle.
Chokolade klæder bollen godt God helhed Vi savnede en smule mere fyld
En god standard-bolle, hvis du vil have noget trygt og velkendt.
🥐 Gammeldags fastelavnsbolle med hindbær 36 kr.
Lækkert syltetøj i en passende mængde Flot lyserød glasur, som Liv var ret begejstret for
En sød og pæn bolle, især hvis den også skal vække begejstring hos børn.
🥐 Gammeldags fastelavnsbolle med æble 36 kr.
Sød-syrligt æblefyld med stykker Rigtig god mængde fyld Klæder bollen overraskende godt
En af de mere spændende gammeldags-varianter – og et godt valg, hvis du vil have noget andet end det klassiske.
🥐 Gammeldags fastelavnsbolle med mandel 36 kr.
Favoritten blandt de gammeldags fra Thunberg.
Flot udseende med nøddekant og flormelis Lækker mandelsmag
Også her kunne vi godt have ønsket endnu mere fyld, men smagen er virkelig god.
🥐 Fastelavnsbolle med hindbærflødecreme 52 kr.
Overraskende lækker!
Flødecremen har perfekt konsistens og tydelig bærsmag God balance og mængde Hvis du er til bær, er den her et must
Jeg har tidligere smagt veganske flødecremer, der var lidt… flade.
Det er absolut ikke tilfældet her. Stor anbefaling fra Brian!
🥐 Fastelavnsbolle med vaniljeflødecreme 52 kr.
Den mest afdæmpede af de tre “store” boller.
Rigeligt med fyld Flot pynt med ribs og pistacie Mere neutral i smagen – men stadig lækker
En god bolle, hvis du foretrækker noget mindre prangende.
🥐 Fastelavnsbolle med chokoladetopping 52 kr.
Vores alles tre favorit – og Thunbergs vinder 🏆
Chokoladesmagen er SÅ god. Cremens konsistens er spot on og der er masser af den og af smag. Bollen føles på ingen måde glutenfri (ifølge Mads og Liv).
Vi blev enige om, at det netop er de tre flødecremeboller, der føles mest som “rigtige” fastelavnsboller for os – og den her står klarest.
👉 VINDER hos Thunberg
Konklusion – hvad skal du vælge?🤔
Hvis jeg skal hjælpe dig helt konkret:
👉 H.U.G.: Gå efter fløde-fastelavnsbollen med lemon curd & mascarpone – frisk, syndig og fuld af smag. Eller prøv den gammeldags chokoladebolle med lidt salt på toppen for den intense smagsoplevelse.
👉 Thunberg: Vælg fastelavnsbollen med chokoladetopping, hvis du vil have den ultimative fastelavnsoplevelse og gode, fyldige smag. Eller tag en gammeldags med enten mandelcreme eller æblefyld, begge efterlader en lækker smag i munden.
Begge steder leverer virkelig solide, god og gennemarbejdede glutenfri fastelavnsboller, og det er en kæmpe gave, at man som glutenfri faktisk kan vælge ud fra smag og ikke bare “det mindst tørre” 👏😋👌🏼
Tak til både H.U.G. og Thunberg for at gøre fastelavn lidt sødere – også for os, der spiser glutenfrit ❤️
Du kan finde bollerne fra begge bagerier på deres hjemmesider som er linket til øverst i artiklen her. Og ellers kig på deres instagrams: H.U.G. og Thunberg 🤓👌🏼
